Togo/Traçabilité dans les chaînes de valeurs agroalimentaires: Les acteurs des filières pilotes ananas, anacarde et karité entament des formations digitales
Le monde est en pleine mutations socioéconomiques avec un environnement commercial libéralisé marqué par une rude concurrence des entreprises et des consommateurs de plus en plus exigeants.
Le Togo comme plusieurs pays a besoin d’offrir des biens et services conformes aux exigences du marchés. Dans ce contexte, la qualité, l’innovation et la compétitivité s’imposent aux entreprises afin de contribuer aux efforts de développement du pays.
Dans cette dynamique, le Togo a initié le projet de renforcement de capacités institutionnelles et entrepreneurial pour un meilleur accès des produits aux marchés à travers la mise en place d’un système de traçabilité dans l’industrie Agro-alimentaires au Togo.
Ce Vendredi 19 juin 2020, la phase de démarrage des activités de renforcement des capacités des acteurs du projet dans les chaînes de valeurs pilotes notamment Ananas, Anacarde er Karité a été lancée par la Haute autorité de la qualité et de l’environnement (HAUQE) à Lomé.
En effet, ces valeurs sont qualifiées de pilote parce que jugées comme structurantes et qui disposent d’un avantage comparatif pour le pays à l’exportation.
« L’objectif principal du projet de traçabilité est d’améliorer la compétitivité des entreprises agroalimentaires du Togo et l’accès de leurs produits aux marchés, à travers la mise en place du système complet de traçabilité et le renforcement de l’opérationnalisation des structures techniques de la qualité ainsi que l’appui technique des acteurs » a indiqué François Fidégnon Kpakpo, Président de la Haute autorité de la qualité et de l’environnement dans son discours.
Au total 20 acteurs des filières pilotes ananas, anacarde et karité seront formés dès la semaine prochaine. Des voyages d’études également sont prévus dans le projet. Aussi point important à souligner est la formation qui sera digitale pour ces acteurs.
Pour information, la traçabilité est la possibilité d’identifier l’origine et de reconstituer le parcourt d’un produit, depuis la production jusqu’à la distribution.
En d’autres termes, c’est la technique indispensables qui permet de connaître le long de la chaîne de production ou de fabrication d’un produit jusqu’à sa destruction depuis l’origine première jusqu’à sa fin de vie.
La mise en place du système complet de traçabilité au Togo, contribuera à l’atteinte des effets attendus 1 à 3 de l’axe stratégique 2 du Programme national de développement (PND) qui stipule que « Développer des pôles de transformation agricole, manufacturiers et d’insdustries extratives », notamment le développement des chaines de valeurs filières porteuses, la mise en place des agropoles et des pôles de compétitivité pour une transformation agricoles et à création massive d’emplois agricoles au Togo.
NPA