Togo/Sécurité alimentaire: La 1ère édition de « Togo Food Safety Week » lancée
Le Togo ne lésine plus sur la promotion de ses produits locaux par des actions en faveur de leurs promotions. Consommation locale oui, mais il urge d’assurer la qualité de ces produits proposés aux consommateurs. Cela va de la crédibilité de tous les acteurs engagés dans la promotion de cette consommation locale. Encourager les producteurs vers la démarche qualité, c’est le leitmotiv du concept « Je Consomme Local » (JCL) porté par le Togolais Jean Paul Dimitri Tako et son agence de communication événementiel TCOM. Dans l’élan de la sensibilisation sur la Sécurité Sanitaire des Aliments, il a lancé jeudi la première édition du projet « Togo Food Safety Week » (La semaine de la sécurité sanitaire des aliments ».
L’OMS et la FAO s’accordent à reconnaître que la sécurité sanitaire des aliments est une responsabilité partagée et que chacun a un rôle à jouer, qu’il s’agisse des gouvernements, de l’industrie agro-alimentaire, des producteurs, des négociants ou consommateurs. Une vérité qu’épouse la plateforme « Je Consomme Local » dont la vision est d’être une véritable vitrine pour les producteurs et transformateurs dans le secteur de l’agriculture et agroalimentaire, de l’artisanat, de l’élevage et de la pêche au Togo. Ce jeudi 15 juillet, la plateforme a lancé a Lomé, la première édition du projet « Togo Food Safety Week » (La semaine de la sécurité sanitaire des aliments ».
Du 19 au 21 août 2021, la capitale Lomé va vibrer aux rythmes de la première édition de « Togo Food Safety Week » (La semaine de la sécurité sanitaire des aliments au Togo). Ces trois jours serviront de cadre pour mieux amener les acteurs de la chaîne alimentaire au Togo à mieux comprendre le concept de Sécurité Sanitaire des Aliments et à mieux l’intégrer pour des aliments sains et une meilleure valorisation des produits locaux.
« Déjà deux ans, qu’un accent particulier a été mis sur l’importance de la consommation locale. Parallèlement à cette initiative, nous devons nous assurer de la qualité de ces produits qui sont proposés à la population. Il en va de la crédibilité de tous les acteurs engagés dans la promotion du consommer local. La Semaine de la Sécurité Sanitaire des Aliments au Togo est l’une des actions que nous posons pour rassurer le consommateur qu’au-delà de l’aspect marketing et communicationnel, le gouvernement et ses partenaires s’assurent que les produits qui leur sont proposés sont sains, nutritifs et répondent aux normes » a indiqué Jean Paul Dimitri Tako, promoteur de Togo Food Safety Week.
Lancé par le Ministère du Commerce, de l’Industrie et de la Consommation Locale, la première édition de cette manifestation sera articulée sous le thème « Agro-entrepreneuriat et intégration de la démarche qualité pour une consommation locale durable ». Il s’agira de sensibiliser les populations aux questions de sécurité sanitaire des aliments, créer un cadre permanent de tous les acteurs de la chaîne alimentaire, promouvoir des solutions et moyens adaptés pour renforcer la sécurité sanitaire des aliments dans tous les secteurs de la chaîne, promouvoir des solutions et moyens adaptés pour renforcer la sécurité sanitaire des aliments, renforcer la capacité des acteurs sur les démarches qualité et procédures de certification et enregistrer d’avantage et promouvoir les produits locaux.
L’avis est lancé aux acteurs de la chaîne alimentaire au Togo pour une participation massive à ce rendez-vous de partage d’expériences. Le souhait du promoteur Jean Paul Dimitri Tako est de voir ce projet marqué le début d’une véritable révolution du savoir-faire de ces acteurs en matière de transformation, le marché international ayant beaucoup d’exigences qu’il faut connaître et surtout mettre en application.
NPA