FESMA: Alimentation saine, une vraie approche du Festival
Le bonheur dans l’assiette. L’alimentation est à la base de notre bien-être. Il suffit de quelques petits gestes au quotidien pour améliorer durablement son alimentation. Le Festival la Marmite (FESMA) prend à cœur l’aliment et santé et les valeurs nutritives des produits. Ce vendredi 05 mai, des spécialistes du domaine de santé ont partagé cette approche sur le site du Festival.
Les différents intervenants dont professeur Ekoue Edem, Cardiologue , Docteur Kodjo Kossi Serge, médecin en doctrinologue diabétologue et nutritionniste et professeur Lawson, professeur titulaire en toxicologie se sont employés à illustrer des exemples concrets de la science en quoi une alimentation saine répond parfaitement à l’approche d’aliment et santé et aux enjeux actuels.
La première communication de la conférence a porté sur l’aliment et l’hypertension artérielle par Ekoue Edem, son domaine de prédilection. Un accent a été essentiellement mis sur les effets néfastes ou délétères à éviter certains aliments par rapport à la maladie de l’hypertension artérielle.
L’hypertension artérielle est un problème de santé publique parce qu’associer à un risque élevé d’accident vasculaire cérébral d’insuffisance cardiaque, rénale et d’atteinte vasculaire périphérie. Le Professeur Ekoue Edem, dans son exposé a énuméré un nombre de conseils et les aliments à éviter par un hypertendu. Mais aussi les aliments à manger comme les fruits de mer pour une bonne santé. Les aliments les plus dangereux pour l’hypertendu n’ont pas manqué dans sa communication.
Selon lui, le régime recommandé en cas d’hypertension artérielle consiste à manger principalement des fruits et légumes, des produits laitiers allégés en matières grasses, des céréales complètes, de la volaille, du poisson et des fruits à coque, en limitant la consommation d’alcool, de viande rouge, de sucreries et de boissons sucrées.
L’autre communication fut celle de Docteur Kodjo Kossi Serge, médecin en doctrinologue diabétologue et nutritionniste.
Selon lui, une personne sur 11 est diabétique dans le monde. Les chiffres ont presque doublé en deux ans. Au Togo, sur 100 personnes, 05 sont diabétiques. Il s’agit de ceux qui ont été dépistés. Plein ne le sont pas et c’est tout le problème du diabète.
Docteur Kodjo a invité à faire très attention pour ne pas avoir cette maladie à vraiment assez de complication. Le diabète est intimement lié à l’alimentation et tue encore plus le diabétique qui manquera son plaisir de manger. Plusieurs informations ont été partagées avec le public.
Le choix de ce thème par le FESMA n’est pas anodin, car une alimentation adéquate pourrait favoriser une hausse de la productivité jusqu’à 20%, d’après le Bureau International du Travail. Une alimentation variée et équilibrée, associée à un mode de vie sain et une activité physique régulière, préserve des maladies et contribue à l’entretien de son capital santé. Le Festival veut aider les populations à préserver leur santé par une alimentation réfléchie.FIN
La rédaction