FESMA: « Le Tilapia est un enjeu économique majeur », Edem Tengue

Le Festival la Marmite (FESMA) en cours sur le site du CETEF jusqu’à 09 mai 2023, a célébré ce jeudi, le Tilapia made in Togo. Occasion d’un panel pour discuter de ce poisson dont les Togolais raffolent. Le ministre de l’Économie maritime, de la Pêche et de la Protection côtière, Edem Koukou Tengue à la table de discussion.

Les Togolais ne produisent que 30% de la consommation générale en poisson en produits halieutiques. Le pays dégage un déficit de 70% de la production du Tilapia. Un manque qu’il a pris l’habitude de combler par des conteneurs venant d’ailleurs et dont personne ne sait la qualité des poissons. Comment combler ce gap par du Tilapia made in Togo? Le FESMA a posé le débat ce jeudi.

Le panel était riche par ses intervenants notamment M. Pierrot Akakpovi, Président du CIFP (Conseil Interprofessionnel de la Filière Poisson) et PDG de Lofty Farm, sponsor du FESMA, le Colonel TOGNI Komlanvi, DG de IFAD Aquaculture Elavagnon, M. Junior Semeho, Gérant de 3F, agrégateur des Tilapias Lofty Farm sous le nom « commercial Madja » et le Ministre de l’Économie maritime, de la Pêche et de la Protection côtière, Edem Kokou Tengue.

Les échanges ont porté sur le Tilapia et son reflet économique, cet ensemble d’un cycle économique complet qui se déroule de la ferme jusqu’à l’assiette au Togo avec tout ce que cela implique en termes d’emploi et de pouvoir d’achat mais aussi en termes d’équilibre de balance de payement.

• « Ce panel nous a permis de souligner qu’au-delà de la question culinaire, se joue une question fondamentalement économique. Ce fut une opportunité pour détailler la chaîne de production du Tilapia et tous les acteurs que cela implique en termes de production céréalière, de cache flottante, de production d’alevins, de surgélation et aussi ressortir que cette production permet à nos enfants d’avoir à une formation professionnelle au niveau de l’IFAD aquaculture », a confié le ministre Edem Tengue.

Le Togo a pu installer aujourd’hui des unités de production du Tilapia qui peut s’inviter à toutes les tables. La chaîne de production du Tilapia made in Togo est connue de tous. Elle se justifie par la création de l’Institut de Formation en Alternance pour le Développement (IFAD) par les autorités du pays. Après trois ans, les apprenants sortent nantis des compétences nécessaires pour la production du poisson. Des fins techniciens directement disponibles sur le terrain.

Le Togo veut continuer les efforts déjà entamés et faire en sorte que cette production du Tilapia aille grandissante. Une visite de stands et dégustation de Tilapia a conditionné la fin du panel.

Quant au FESMA, il se poursuit ce vendredi 05 mai par un autre panel sur l’alimentation et un grand concert Hip Hop dans la soirée. FIN

NPA